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La acidez en los vinos 

A priori, relacionamos acidez con algo malo, fuerte, e incluso, desagradable en cualquier alimento, incluidos los vinos, pero la acidez

¿Qué son los taninos?

Seguro que has oído hablar de ellos mil veces y seguro, que tú mismo has dicho aquello de ‘taninos redondos’

¡Estamos de vendimia!

La vendimia es sin duda alguna el momento más esperado del año en cualquier bodega y mientras leéis esto, nosotros